北京卤煮小旅行

卤煮作为地道的北京小吃无数次令我流连忘返,单吃一碗卤煮足以果腹,若配以北冰洋则锦上添花。京城大大小小的卤煮店星罗棋布,各有特点,我所食之尚不及九牛一毛,不敢独吞,愿拿来与好友分享。

陈记卤煮小肠

西城区煤市街取灯胡同1号
第一次尝到卤煮的美味就是在这里,当初破旧的桌椅现现已翻新,时常有客人专门驱车前来,无数北京人从小吃到大的卤煮店。

北新桥卤煮老店

东城区东四北大街141号
通宵营业,深夜觅食的好去处,附近有“愚公移山”和“MAO”两大LiveHouse,看完演出饥肠辘辘,来碗卤煮岂不美哉?更重要的是可以顺道来我家坐坐,请你喝茶(jiu)。

门框胡同百年卤煮店(大佛寺店)

东城区大佛寺东街37-1号
路过偶然发现,店虽小,卤煮、炸灌肠、麻豆腐、爆肚一样不少,三联韬奋书店、中国美术馆、无用生活空间皆在附近,逛累了来碗卤煮?

卤煮吕

西城区西四北大街21号
汤汁浓稠多油,酱香味道浓郁。一碗卤煮过后出门右转,步行十分钟就能看到地质礼堂,也就是开心麻花的大本营,再往前不远处便是正阳书局,在院内随意就坐,晒晒太阳,翻翻书,感受北京三千年历史。

上班时间偷偷写了这么多,其实还有“小街卤煮”“卤煮店”等比较著名的店,但或者没给我留下太多印象、或者交通不便,口味是个很主观的东西,每个人都有自己最爱的味道,美食探索永无止境,卤煮之行才刚刚开始……

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